导语

家具家电有不锈钢材质的不在少数，而在厨房中使用的不锈钢餐具显得更加常见，因为除了比较容易清洗外，不锈钢有着较强的耐摔能力，其在掉落后不会轻易变形。

这就导致很多人为了节省开支或者是认为不锈钢比较好使用而来买不锈钢餐具，但事实上家中的不锈钢餐具安全可靠吗?

在家用不锈钢餐具这一点上网购最为显著，因为网购无法进行实物检测，很多人家中大大小小的餐具往往也不敢保证其都是安全合格的。

在此已经有人在网上发出提醒，如果家中有不锈钢餐具的读者看过后觉得确实有必要识别一下，那就来看看这篇文章吧。

特别是当中提到的一点，这点做不到的话那家中最好赶紧进行更换，具体是什么呢?

优等生也有混子

“304不锈钢餐具，安全合格”这样的宣传已然成为不少商家吸引顾客的一点，甚至他们还会自信满满的将自己家的产品材料牌号告诉顾客，以为这样就足以让顾客满意选择他们的产品。

毕竟304不锈钢是一种被定义为食品级别的不锈钢材料，这意味着其制造出来的不锈钢餐具是可以与食物接触的。

但即便如此，在很多人的检验下，其实他们负责生产的不锈钢餐具仍旧是存在很多问题的。

网络上已经有不少网友开始提醒大家注意，在选择不锈钢餐具的时候不要只听商家宣传的材料牌号了，因为有些自称304甚至316不锈钢的不锈钢餐具实际材料可能为一些劣质品。

这就意味着我们所食用的食物也交给了这些劣质材料生产的不锈钢餐具，以后可能导致自身健康出现问题。

更有一些消费者自己对不锈钢餐具进行测试，结果发现其家中用的不锈钢餐具还有不少都没有达到食品安全级别。

在此发现这些问题后，他们纷纷感到庆幸，因为如果当时他们没有发现这些问题或者是忘记了检查这些问题，那么接下来的每一天都有可能因为使用这些不合格材料生产的不锈钢餐具而持续吞食污染物质。

那么造成这一现象的原因是什么呢?

其实在商家所说的304、316、430等等材料牌号才只是食品级不锈钢的一部分要求，并不是全部要求。

想要被称为食品级不锈钢，其不仅要达到相应的材料牌号标准，同时还需要经过与相关的国家食品安全法律法规相对应的食品安全执行标准。

自从国家颁布《GB 4806.9-2023》后，我国对食品接触材料进行了进一步规定，其中不锈钢成为其中一项，而作为对304和316等食品级别不锈钢的补充，这些执行标准也成为了判断不锈钢餐具是否真正符合国家食品安全要求的重要组成部分。

国家颁布执行标准之后，这些商家想要继续通过把自己产品卖成304和316等食品级别的不锈钢来继续赚钱，于是他们开始了新的操作手法，那就是专门将执行标准这块隐藏起来。

无论是店内还是网购产品，都会看见许多商家在主动宣传自己产品是304和316等材料等食品级别的不锈钢，但一旦问及不锈钢执行标准，他们就会表现出无所谓态度，甚至不耐烦的告诉顾客:“你那么追究做什么，以前不是用得很好吗?”

甚至还有些商家会对顾客说:“你自己去查呀!”

殊不知这样丢三落四的态度很可能以后会导致自己身体受罪。

相关实验室检测后发现，不少商家的不锈钢餐具都不知道为何含有超量重金属元素甚至还含有强致癌物质苯并(a)芘。

这是什么概念呢?

只要大于了限量值，那么就会危险影响到健康，引起肝腹水、肝癌等污染物质污染之后产生的病症，而这很可能就是因为使用那些没有国家食品安全检测合格报告书的不锈钢餐具引起的后果。

选购使用秘诀

如果你已经看过之后，准备检测一下自己家的不锈钢餐具是否合格的话，那就先不要直接扔掉，万一没事呢?

如果没事的话就没必要瞎浪费钱了。

你可以去查查看自己当初购买的时候有没有留下网购链接，如果有的话的话那么点击链接查找产品信息，这样你就能知道自己的产品外部信息了。

外部信息包含着产品名称、内容物等重要信息，但最重要的一点就是执行标准查找，如果你查找发现该产品没有注册国家食品安全合格报告书，那么你就小心之后了。

接下来你可以查看一下相应材料牌号，如果该通知表明其不具有相应的材料牌号也属正常，不要认为检验报告中不能看到相应材料牌号就一定不能给出，该名有误是因为达不到相应标准而不是其他原因。

如果产品没有说明书，我们还能从外包装标签中寻找，但如果你已经打开这些包装，记得仔细观察一下是否能找到标识符，如果找不到也属正常，不要强求。

发现自己的产品没有合格报告书后，要么继续使用承担风险，要么直接扔掉重新购买新的产品，但另外购买过程中一定要记得与客服对话过程中询问相关文件，对方若设置隐私行为，收藏夹充斥了解剖食物的行为等那么最好选择离开。

还可以通过一些方法检查自己现有不锈钢餐具，例如黄油划痕实验。如果你们不知道该实验是什么，可以问我，我会告诉你们。

在实验中，我们只需要用刀在我们的食材表面划一条直线，如果长时间观察还是原来的样子那么说明它确实是保质版，否则不能排除它也可能是伪造版。

另外还有酸性食物，如果我们将酸性水果果汁泼洒在上面，有大量黑色液体流出来的话说明它无法抵抗酸腐蚀，应立即停止使用。

最后，我们可以用磁铁吸引它，也能检查出它是否包含铁等金属，但该检查可选。

在选购时，最重要的是要查看一些产品是否标注为执行标准。但在网购时，最好还是咨询客服索要一些相关检测报告，再购买。

使用方面对于304及以下级别的不锈钢来说最好不要接触酸性食品，要么选择316L，否则加快失效，不要再接触盐分过高或潮湿环境下，也最好不要用于烹饪，不要长时间储存食物以避免过多污垢。

不锈钢餐具能防止生锈吗?

许多家庭中使用过不锈钢餐具的人可能并不知道，不锈钢餐具也是能生锈的。

不少人对南方潮湿环境感到奇怪，在潮湿环境下，还有什么东西是不生锈的呢?

其实，在潮湿环境下，由于水分极易附着，许多食物卫生条件不好的人们难以洗干净，这时水分与污垢附着一起不仅容易产生菌群，也容易加速自身腐烂。

所以，只要有醒面食物，就会加快失效速度，所以食物绝对不能潮湿，否则容易发生霉变等现象。

同样道理，高盐分环境也会极易加速生锈速度，所以高盐水平环境也要减少接触。

仅仅是使用不锈钢制品不食用酸性食品是不够的，还有其它建议需要遵守，只需要遵守就能维持很多年，各种各样都能买到打折或者降价商品，无需担心。